Хрустящее печенье с яблоками

Ингредиенты
-Сливочное масло 200 г
-Яйцо 1 шт.
-Сахар 6 ст. л.
-Молоко 100 мл
-Разрыхлитель 10 г
-Ванилин 1 г
-Яблоко 6 шт.
-Вода 7 ст. л.
-Корица по вкусу
-Сахарная пудра по вкусу
-Грецкие орехи 100 г
-Пшеничная мука 500 г 

Яблоки нарежьте соломкой, поместите в кастрюльку, посыпьте 3 ст. л. сахара, залейте водой. Держите на среднем огне до полного испарения жидкости. Снимите с огня, добавьте к горячим яблокам мелко нарубленные орехи, корицу и перемешайте. 

Размягченное сливочное масло разотрите с оставшимся сахаром, добавьте яйцо, влейте молоко, перемешайте. Смешайте муку с ванилином и разрыхлителем, просейте к масляной смеси.
Тесто скатайте в шар и оставьте под пленкой в холоде минут на 20.
Охлажденное тесто раскатайте в пласт. Пласт разрежьте на равнобедренные треугольники. 

На каждом треугольнике сделайте надрезы. По центру выложите немного начинки и соедините нижние углы. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 40 печенюшек. 

Выпекайте печенье при 180 градусах до золотистого цвета (около 15 минут).